「 ラーメン 」 一覧

ケバブに続け!市民権取得間近のタイラーメンとは?

お疲れ様です。KOBORI-Thailandです。 タイは総選挙も終わり、日本の選挙より興奮しました。 何かこう、日本の政治は結果がどうあれすぐには変わらない、変われない感が否めないですが、タイのそれ …

日泰ラーメンに対する思いの違い

日本にはラーメンという麺料理がありますが、みなさんご存知でしょうか? そしてタイにはクイッティアオと呼ばれる麺料理がありますが、みなさんご存知でしょうか? ただこれら麺料理に対する思い入れに、タイ人と …

第二次世界大戦より現地採用でタイに居住。常に新しい情報が求められている現代に疑問を感じ、バンコク回想録的な古い情報で郷愁に浸る日々。

ちょっと長いですが、タイに来た顛末詳細は下記Noteよりご覧ください。

-あれから13年 ただの都会に感じられるようになったバンコク 序章~第5章
https://note.com/kobori_thailand/n/n897a43adc760?magazine_key=meea26f633fad